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        云南銀行招聘

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        2020云南銀行招聘考試時政熱點:傳承三百年的免費茶水攤

        2020-07-19 15:30:32| 光明日報 點擊量:

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        “叔叔,請喝酸梅湯。”在浙江寧波市寧?h前童古鎮景區,周予童從太公童松達手里接過酸梅湯,遞給來景區游玩的行人。

        一口大鍋、一只湯勺、幾個茶碗……免費烹茶以濟行人,童松達家族已經堅持了十代,歷經300余年。

        傳承十代,既是行善,亦是承諾

        “《塔山童氏族譜》記載,清代的童維泰(1771—1845)已是黃洋市路廊燒茶的第四代。按這樣推算,到我這一輩,童家人已義務燒茶整整十代。”童松達老人已經守著自家的茶攤過了一個甲子。

        身為路廊燒茶世家,童家最早在前童鎮黃洋市。黃洋市是一處集貿市場,連接鄉鎮、通縣城,是去往寧波、臺州的必經之地。據清光緒《寧?h志》載,黃洋市商賈云集,路廊也川流不息,且長年有燒茶人待著,人們得以歇足納涼、濟渴消累。

        童松達老人對自己的家族史記憶深刻:“第四代是生活在清嘉慶、道光年間的童維泰。族譜上寫著‘黃洋市茶堂,過客久悵望梅,公(童維泰)獨創辦什器燒茶,以解人渴,四世相傳至今……’至于前三代是何時、何人義務燒茶,族譜沒有記載。”

        到了第七代的童邦標,已經是清末的光緒年間。族譜記載:每歲夏月,公(童邦標)必親至黃洋市烹茶以濟行人,至老不輟,樂于為善。童松達介紹說,童邦標在茶水需求量最大的夏季,每次都是親自到黃洋市路廊燒茶給商旅飲用,到老都不放松。最后病入膏肓時,還牽掛著燒茶事宜,他的臨終遺言就是“烹茶以濟行人”。

        又過了三代,義務燒茶的薪火傳到了第十代童松秀、童松茂、童松達三兄弟。夏天在黃洋市路廊燒,冬天喝茶的人少,就在家里燒好,用水桶擔到路廊去。跟著兄長們一起幫助父親燒水挑擔,便是童松達年少時最深刻的記憶。

        “既然做好事,就要盡可能做徹底”

        將陳皮、甘草、烏梅、薄荷葉、山楂倒入燒開的大鍋里,再放上冰糖繼續燒,直到酸梅湯制成。說起燒茶,童松達仿佛回到了一個甲子前。

        大概在他十四五歲時,因為家庭變故,燒茶的任務就落到了他頭上。那個年代,黃洋市的路廊是天臺去寧海必經之地。千山萬水路迢迢,這小小的一杯水,對于長途跋涉的過路人來說彌足珍貴。

        “天一亮,我就用木桶挑著兩擔燒好的香枝茶,送去路廊,再回家干農活。到了中午,再去看下水是否喝完了。要是喝完了,就下午再挑一擔過去。”童松達回憶說,“一般夏天每天要送兩次,冬天送1次就差不多了。”童松達家距離路廊大約1公里,兩桶茶七八十斤,正好走半個小時。

        童松達說:“我們家燒的茶,過夜就全部換新的,因為老輩人講‘過夜茶,毒如蛇’。既然做好事,就要盡可能做徹底,大不了多花點力氣。”

        時光荏苒。隨著隧道打通、汽車普及,黃洋市路廊從交通要道變得“門前冷落車馬稀”,失去了它曾經給行人歇腳、喝茶的功用。路廊不再,但童松達的燒茶腳步卻沒有停下。

        樂善好施代代傳

        幾年前,童松達因患腦梗導致行動不便,無法親自燒茶。他很擔心“烹茶以濟行人”的祖訓會在自己手里斷代。兒媳胡亞麗決定做公公的接班人,成為送茶人。

        兩年前,胡亞麗開始去前童古鎮景區送茶。但凡節假日景區人流量較大之時,她就會在家里煮好茶,用小三輪車送到景區里,為游客送上一杯涼茶。去年,胡亞麗做了新的嘗試,開始燒酸梅湯。她說配方是獨家的,“除了常規的陳皮、甘草、烏梅、薄荷葉、山楂等配料,還加了自家種的洛神花,增強解暑降火的功效”。每次胡亞麗煮好酸梅湯前往景區時,也會帶上外孫女周予童一起去幫忙,“從小培養接班人嘛”。到了冬天,胡亞麗會將解暑的酸梅湯換成紅棗姜茶,供游人驅寒暖身。

        “童家十代燒茶,不能到我們這里斷了。樂善好施是我們童家人的傳統,也是我們對祖上的承諾。”胡亞麗說,除了來看茶攤,公公在家也一刻不閑著,“每天義務打掃馬路,自家周邊的環境衛生,已經被老人‘承包’了”。

        (本報記者 曾毅 本報通訊員 蔣攀)

        原標題:傳承三百年的免費茶水攤

        文章來源:http://epaper.gmw.cn/gmrb/html/2020-07/09/nw.D110000gmrb_20200709_1-10.htm

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        (責任編輯:云南中公-小蠢魚)

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